お腹に優しいアーモンドミルクの朗報

解説

牛乳を飲むと、下痢をしたりお腹がごろごろする人がいます。この原因としては、「牛乳に含まれる“乳糖”という成分を分解できないから」「腸内細菌が乳糖を分解しようとしてガスが発生するから」「冷たい飲み物がお腹を冷やすから」などといったことが考えられます。

お腹の痛さやつらさを我慢してまで、無理して牛乳を飲むことはないですよね。牛乳をやめて豆乳を飲んでいる人も多いでしょう。それだけでなく、アーモンドをすりつぶしてミルク状にした“アーモンドミルク”というものもあります。

ミルクとはいっても、アーモンドミルクに乳製品は入っていません。そのまま飲めますし、料理にも使うことができます。牛乳アレルギーのある人も飲むことができます。

アーモンドミルクはアーモンドの栄養をそのままとることができます。アーモンドには、血管などの老化を防止して血行を促進するビタミンE、お腹の調子を整えるオレイン酸などの不飽和脂肪酸などが含まれています。不足しがちなビタミンB1、B2、カルシウムや鉄分も含まれるので、生活習慣病を予防する効果も期待できるのです。

ちょっと気になるのはたんぱく質。アーモンドミルクは牛乳や豆乳に比べてたんぱく質は少なめなので、ほかの良質なたんぱく質を意識して補っていきましょう。また、オレイン酸はとり過ぎるとかえって下痢の原因になることも。飲み物だからと油断してとり過ぎてしまわないように、1日に1パックまでと決めておくのが良いでしょう。